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Ingredientes:
200 g de tapioca granulada
400 ml de leite
100 ml de leite de coco
100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado
Preparo:
Num refratário, coloque a tapioca, coco e misture bem. Ferva o leite junto com o leite de coco. Se não quiser usar o leite de coco, acrescente mais 100 ml de leite.
Derrame os leites ferventes sobre os secos, misture bem,acrescente o leite condensado, tampe e abafe. Isso faz com que o grão de tapioca cozinhe e amoleça. Deixe assim por umas 2 horas, verifique se já amoleceu e coloque na geladeira. Desenforme e sirva gelado.
Dica: Coloque em uma forma de plastico, para que seja melhor de desenformar
(17.06.10)
