1 beringela média, lavada e cortada em finos pedaços
1 ovo batido com sal
2 xícaras de chá de farinha de pão
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Corte a beringela bem fina
Passe na farinha
Depois passe no ovo batido e passe novamente na farinha de pão
Frite em óleo quente